当店のラーメンは、鶏ガラスープと和風出汁の旨味が際立つあっさりしたスープに、麺はこだわりの小麦を3種類ブレンドした特注の玉子麺で、塩・正油・味噌ともにバランスの取れた一杯に仕上げています。
特に一番人気の「しおラーメン」と、オーダーが入ってから作るシンプルな塩味の「半チャーハン」のセットは、「きちりん」の早い・美味い・食べ飽きないを一度に感じることができます。常連客様からもかなり高い確率で注文されています。
また、「きちりん本店」の創業者から受け継がれる調理法を大切にしながら、シンプルな中に絶妙な油加減・火加減を取得した職人が作る自慢のメニューを是非ご堪能ください。